Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить смузи или суп-пюре? Однако, когда на кухне появляется этот компактный помощник, многие совершают одну и ту же ошибку: пытаются измельчить слишком горячие продукты в закрытой чаше. Пар расширяется, крышка слетает, и содержимое оказывается на потолке. Чтобы избежать этого, всегда давайте ингредиентам остыть до 60–70 градусов или используйте специальную воронку в крышке для выхода пара. Второй важный момент — не перегружайте чашу: заполняйте её не более чем на две трети, иначе мотор будет работать с перегрузкой, а куски останутся крупными. Для густых масс, например, ореховой пасты, используйте режим «пульсация» короткими нажатиями, чтобы не перегреть ножи. И наконец, правильный выбор блендера с металлической чашей и мощностью от 800 Вт избавит вас от трещин на пластике и необходимости покупать новый прибор через полгода. Соблюдая эти простые правила, вы продлите жизнь технике и получите идеально однородную текстуру любых блюд.